Quelque part en Europe de l'Est, la jeune Sybille, 14 ans, arrive dans un petit village haut perché pour passer ses vacances chez sa tante. Elle tombe immédiatement amoureuse d'Alexandre, l'astronome veuf de 41 ans, qui repousse ses avances alors que Miki, le fils de celui-ci, s'amourache de la jeune fille, qui ne le prend pas au sérieux. Une montée de désir étrange et la projection du film Emmanuelle vont enflammer les esprits et libérer les pulsions amoureuses de chacun, au risque de créer un climat de tension qui viendra briser le calme de ce charmant village.
L'arrivée d'un capitaine français va-t-elle les sauver?

 
Si le renom de Nana Djordjadze ne touche malheureusement qu'un public assez réduit de cinéphiles, son travail s'est pourtant distingué à deux reprises lors de Festivals Internationaux. En 1987, elle décroche la Caméra d'Or à Cannes pour son premier long-métrage, "Robinsonnade", puis est nominée dix ans plus tard aux Oscars dans la catégorie Meilleur Film Etranger avec "Les 1001 recettes d'un cuisinier amoureux". Militante active d'un renouveau du cinéma à l'Est, Nana Djordjadze utilise et détourne les éléments du passé pourtant glorieux du cinéma en URSS pour les dissoudre et les mélanger en fables hors du temps et teintées de surréalisme. L'indépendance récente des réalisateurs à l'Est est une arme à double tranchant, puisque si la liberté d'expression s'est détachée d'une censure étouffante, le financement d'un film est maintenant à la charge exclusive du metteur en scène et dépend de ses capacités à trouver des partenaires étrangers. Pour exemple, le premier court-métrage de Nana Djordjadze, "Le voyage vers Sopot", a été interdit en URSS pendant plus de sept ans, avant d'être enfin présenté en 1987 au Festival d'Oberhausen. Un réalisateur n'avait aucun droit sur son ¦uvre, puisque celle-ci était financée intégralement par une aide gouvernementale. Lorsque Nana Djordjadze était présente à Cannes en 1986, c'était son premier voyage à l'Ouest. Il lui était interdit de s'y rendre auparavant.
La production de "L'été de mes 27 baisers" a débuté en 1993, mais il était impossible pour la réalisatrice de trouver les financements nécessaires à ce type de scénario, bien qu'il ne s'agisse au début que d'un court-métrage. Elle a donc monté "Les 1001 recettes..", puis, grâce à ce film, elle a rencontré deux producteurs allemands (Egoli Films) qui ont accepté de lui faire confiance.
Le dernier film de Nana Djordjadze est aussi l'occasion pour elle de retrouver un acteur "mythique" de notre vitrine cinématographique (quoiqu'il en ait un peu disparu) : Pierre Richard. L’incursion étonnante de cette figure phare de la comédie des années 70-80 résulte d'une rencontre, pendant un Festival de Cannes. Sans se connaître, Pierre Richard et Nana Djordjadze se sont lancés dans une discussion de convention qui s'est rapidement transformée en amitié durable et sincère. Elle lui a offert un joli rôle différent de son registre habituel dans "les 1001 recettes.." et lui a proposé à nouveau un personnage (le Capitaine) dans "L'été de mes 27 baisers". L'acteur a accepté ce rôle sans hésiter, sans même savoir de quoi il s'agissait. .